Turnover
La tasa anual de rotación en la industria de la comida rápida (en Estados Unidos) es de 300 al 400%. El típico trabajador de restaurantes fast food renuncia o es despedido cada tres o cuatro meses
Schlosser, Eric, “Behind the counter”, en Fast Food Nation. The dark side of the all-american meal. New York, Harper Perennial, 2002.
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no puedo evitar hacer un paralelismo con los jóvenes que aquà en argentina buscan su primer empleo mientras estudian en los call center, prestando servicios de atención al cliente o vendiendo productos tecnológicos a clientes en usa
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