El limite del vino

Muchos suponen que hay una correlación entre el precio del vino y su calidad. O sea: más caro, mejor. Pero parece que esa correlación no es tan evidente. En Portfolio cuentan sobre un estudio, donde se realizaron seis mil blind tests, donde se probaron botellas de vino que iban de los 2 a los 150 dólares.

Los resultados: no siempre hay una correlación entre precio y percepción. De hecho, muchos de los que hicieron la prueba pusieron valores más altos a vinos más baratos. El efecto era mucho más marcado si se optaba por quitar de la muestra el 10% más económico y el 10% más caro. Al final, el vino más caro era considerado por muchos participantes del test como de menor calidad.

O sea: si el vino que les gusta es de gama media, o de pocos dólares, no se sientan culpables de tener un “gusto poco desarrollado”. Probablemente compren un vino más caro, y les guste aún menos. Y ahí se sientan culpables, pero de gastar de más para tener menos percepción de la calidad. Algunos opinarán que hay que educar mejor al paladar; otros, que simplemente hay que seguir como siempre, y tomar lo que te gusta.

La imagen que abre la entrada pertenece a robsmith-qld y fue publicada en Flickr bajo licencia Creative Commons Attribution.